С юных лет возлюбив Господа, он вел монашеский образ жизни, совершенствуясь в смиренномудрии. В царствование Льва Исавра (716-741 гг.) св. Георгий соделался исповедником за Христа, претерпевши от иконоборцев гонения и притеснения.